DIETA LOW-CARB: BOA OU RUIM? | Canal do Slow 60

As dietas Low-carb surgiram como um método eficaz para perder peso rapidamente, e já estão começando a se tornar um estilo de vida para muitas pessoas. Mas, afinal, o que são essas dietas? Será que são boas para o seu organismo? O que a ciência tem a dizer sobre isso?

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Referências:

- Tabela nutricional TACO:
http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2017/03/taco_4_edicao_ampliada_e_revisada.pdf
- William Bantin e a dieta low-carb:
https://www.westonaprice.org/health-topics/know-your-fats/william-banting-father-of-the-low-carbohydrate-diet

- Irwin Stillman e o livro Doctor Quick Weight Loss Diet:
https://www.amazon.com/Doctors-Quick-Weight-Loss-Diet/dp/4871877205
- Robert C. Atkins e o seu livro:
www.fundinguniverse.com/company-histories/atkins-nutritionals-inc-history
- Efeitos da dieta Low-Carb na saúde:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3595318/
- Estudo sugerindo que pacientes de dietas low-carb recuperam parte do peso após 2 anos:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25387778
- Compilado de 23 estudos sobre dietas Low-carb:
https://www.healthline.com/nutrition/23-studies-on-low-carb-and-low-fat-diets
- Artigo PURE ( The Prospective Urban Rural Epidemiology):
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252-3/fulltext
- Contrapontos ao artigo PURE:
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2017/09/08/pure-study-makes-headlines-but-the-conclusions-are-misleading/
- A diferença e o impacto na saúde entre os tipos de carboidratos:
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/carbohydrates-and-blood-sugar/
- Diferentes tipos de gordura, diferentes riscos de morte:
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2016/07/05/different-dietary-fat-different-risk-of-mortality/
- Artigo Original ARIC na TheLancet:
https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(18)30135-X/fulltext
- Entrevista da GloboNews com especialistas sobre ARIC:
http://g1.globo.com/globo-news/jornal-globo-news/videos/v/especialista-tira-duvidas-sobre-dieta-low-carb/6953506/
- Estudo de Stanford, comparando dietas low carb e low fat, encontrando o mesmo resultado:
https://med.stanford.edu/news/all-news/2018/02/low-fat-or-low-carb-its-a-draw-study-finds.html
- Artigo Low-carb vs Low-fat:
https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2673150

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